Забудьте об этих продуктах на «майских»: врач рассказала, что категорически нельзя сочетать с шашлыком
Диетолог назвала главные ошибки на отдыхе
Шашлык — одно из самых популярных блюд на открытом воздухе, однако его сочетание с некоторыми привычными продуктами может серьёзно навредить пищеварению и увеличить нагрузку на печень. О том, какие продукты не стоит подавать к мясу на мангале, рассказала диетолог Галина Лебедева.
По словам специалиста, к шашлыку не рекомендуется подавать жирные и тяжёлые блюда. Особенно опасны салаты, заправленные майонезом, копчёности, сало, а также орехи и свежие фрукты.
«В сочетании с шашлыком избегайте жирного: сала, салатов, заправленных майонезом, копчёностей. Не рекомендуются орехи, свежие фрукты. Всё это удваивает нагрузку на печень и вызывает брожение в кишечнике», — подчеркнула врач.
Такое сочетание может привести к тяжести, вздутию и дискомфорту после еды.
Идеальные гарниры: овощи и зелень
Для пользы здоровью шашлык лучше всего сочетать со свежими овощами — огурцами, помидорами, капустой, а также с овощами, приготовленными на гриле (перец, баклажаны).
«Клетчатка ускоряет переваривание, выводит токсины и балансирует калории. Добавьте зелень и лимон — источник витамина C, улучшающего усвоение железа», — посоветовала диетолог.
Таким образом, правильный выбор гарнира не только улучшит вкус блюда, но и поможет избежать неприятных последствий для организма.
